Tôm Rim Bơ Tỏi
Nguyên liệu:
300g tôm
30g bơ lạt
Tỏi băm
Muối
Tiêu
Một ít đường
Dầu ăn
Cách nấu:
Sơ chế tôm
Tôm sau khi mua về được rửa sạch, bỏ phần chỉ lưng và để ráo nước.
Có thể ướp tôm với một chút muối và tiêu trong vài phút để tôm thấm vị trước khi chế biến.
Rim tôm với bơ tỏi
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn và bơ lạt vào.
Khi bơ tan chảy, thêm tỏi băm vào phi thơm đến khi có màu vàng nhẹ.
Cho tôm vào chảo, đảo đều để tôm thấm phần sốt bơ tỏi.
Rim ở lửa vừa đến khi tôm chuyển màu cam đẹp mắt và phần sốt bám đều quanh từng con tôm.
Hoàn thiện
Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Khi tôm đã chín, tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Có thể trang trí thêm một ít rau thơm hoặc dùng kèm cơm nóng để tăng thêm sự hấp dẫn.
Thành phẩm
Tôm rim bơ tỏi hoàn thiện với hương thơm đặc trưng của tỏi, vị béo nhẹ từ bơ và vị ngọt tự nhiên của tôm.
Đây là một món ăn không quá phức tạp nhưng vẫn mang đến cảm giác mới mẻ, giúp Terry tiếp tục khám phá sự kết hợp giữa nguyên liệu và gia vị trong nấu ăn.
Comments